우리 몸의 혈관의 길이는 지구 두 바퀴 반을 돌만큼 긴 약 10만km나 된다고 합니다. 그만큼 우리 몸안에는 많은 혈관으로 이루어져 있습니다. 혈액은 혈관을 통해 신체 각 조직에 산소와 영양분을 운반해 각기관이 제 기능을 할 수 있도록 도와줍니다. 그렇다면 혈액순환에 좋은 음식은 어떤 것들이 있을까요?
양파
양파는 혈액 순환에 좋은 여러 성분이 복합적으로 들어 있어 혈관건강을 지키는데 중요한 음식입니다. 먼저 플라보노이드 황산화 물질을 포함하고 있어서 동맥과 정맥을 확장시켜 주므로 혈액순환에 좋습니다.
또한 양파의 쏘는 맛을 유발하는 황화합물질의 일종인 유화아릴 성분은 적혈구의 세포막을 튼튼하게 하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 하기 때문에 혈액 순환을 효과적으로 돕습니다.
또한 양파 껍질에 들어있는 퀘르세틴이라는 성분은 혈액의 흐름을 원활하게 해 혈전을 방지하는데도 도움을 주며, 또한 플라보노이드라는 성분은 양파속보다 30배 이상 함유되어 있어 우리 몸의 활성산소를 제거하고 세포 노화를 막고 노인성 치매와 파킨슨병과 같은 뇌 질환 예방을 막기도 합니다.
녹색잎채소 및 양배추
브로콜리, 케일, 시금치, 콜라드 등과 같은 녹색잎 채소는 십자화과 채소로 혈관건강에 좋은 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이는 질산염이 풍부해 신체가 산화질소를 합성하는데 도움을 줍니다. 산화질소는 혈관벽을 이완시키고 혈류를 증가시켜 정상적인 혈압을 유지할 수 있도록 도움을 줍니다.
녹색잎 채소들은 삶거나 익히는 것보다 샐러드나 착즙을 통한 주스로 드시면 영양소 손실이 적어 더욱 좋습니다. 그러나 삶은 브로콜리나 양배추는 식이섬유가 풍부하여 위장을 건강하게 해줄 뿐만 아니라 혈관 건강에 아주 좋습니다.
식이섬유는 지방 성분 등과 같은 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 과정에서 혈관 속 노폐물을 배출하는데 도움을 주기 때문입니다.
비트
비트는 붉은 혈액색을 띄는 뿌리 채소로 혈액순환에 더없이 좋은 음식입니다. 비트에는 플라보노이드, 베타카로틴, 베타레인 등 강력한 항산화 성분이 들어 있으며 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하는 효과를 볼 수 있습니다.
비트의 효능으로 결정적인 역할을 해주는 성분은 혈관확장제라 할 수 있는 질산염입니다. 도로로 비유하자면 2차선도로가 4차선도로로 혈액의 이동통로를 확장해 주는 역할을 하는 것입니다. 질산염은 혈관의 내피를 유연하게 늘려주어 혈관벽의 탄성을 높이기 때문입니다.
견과류
견과류는 호두, 땅콩, 캐슈넛, 아몬드, 피스타치오, 피칸, 해바라기씨 등이 있으며 오메가3 지방산, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄 등 각종 성분이 풍부하게 들어 있어서 혈액순환을 돕는 대표적인 음식 중 하나라고 할 수 있습니다.
견과류에 풍부한 알파-리놀레산은 혈액순환에 도움을 주며 혈관 탄력을 유지하는 효과가 있습니다. 견과류에 들어있는 불포화 지방산은 혈전생성을 방지하는 효과가 있습니다.
특히 호두에 들어있는 불포화 지방산은 포만감을 유발하고, 혈액 내 산소운반을 돕는 적혈구의 양을 늘리기 때문에 하루 8알 정도 꾸준히 드시는 것을 권장합니다. 해바라기씨에는 피토스텔롤이 풍부합니다. 이러한 피토스테롤은 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 합니다.
해조류
다시마, 미역과 같은 해조류는 피를 맑게 하는 비타민C, 비타민E, 알긴산 등이 풍부합니다. 알긴산은 혈중에 나쁜 콜레스테롤(LDL)수치를 낮춰주어 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.
다시마나 미역과 같은 해조류에는 수용성 식이섬유가 들어있어 장 안의 점성을 증가시켜 지질흡수를 저해하며, 소장에서의 담즙산의 재흡수를 방해하여 체내의 콜레스테롤을 감소시키므로 혈액순환에 도움을 주는 효과가 있습니다.
등푸른 생선
고등어나 꽁치와 같은 등푸른 생선에는 오메가3지방산이 풍부하게 들어 있습니다. 이는 고도불포화지방산인 EPA와 DHA가 풍부하여 혈관을 확장하고 혈중 중성지방의 농도를 낮춰주는 등 혈액순환에 도움을 주어 동맥경화와 같은 혈관질환을 예방할 수 있습니다.
또한 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮춰주고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 증가시켜 혈액을 깨끗하게 도와주는 역할을 합니다. 오메가3 지방산은 필수 지방산이지만 체내에서 자체적으로 생산이 불가능하기 때문에 반드시 음식으로 섭취해야 하는 영양소입니다.
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